DESTILACIJA LAVANDE

Pozdrav svima!
Evo me nakon dužeg izbivanja od pisanja bloga o lavadi.
Od sada ću vam najdetaljnije predstaviti sve probleme koje predstavlja uzgoj lavande ali ono definitivno od A do Ž
No najprije ču vam predstaviti i objasniti način destilacije lavande.
Krenimo od početka



Ovo vam je glavna jedinica u koju se stavlja zelena masa lavande, kapacitet je 320l i u njega stane nekakvih 40 kg mase lavande. Iako se mnogima na prvi pogled to čini malo vjerujte 2000 sadnica bilo koje godine rasta treba mi max 2 dana da ih stavim u tekuće uljno stanje.

Naravno zato i pišem ovaj blog da svima vama koji se želite baviti uzgojem lavande približim najbolje što mogu sve cake koje sam ja morao proći sam bez ičije pomoći.
Informacije koje će te ovdje naći nećete ih nigdje čuti a kamoli vidjeti od drugih uzgajivača.



Ova druga jedinica predstavlja zatvoreni rashladni sustav hlađenja vodene pare. To je stvarno odličan sustav jer ne zahtjeva puno prostora i količine vode za hlađenje.
Princip hlađenja se vrši tako da sa jedne strane ulazi hladna voda (po potrebi) a sa druge strane izlazi vruća voda tako da je uvijek optimalno hlađenje.



Ulaz hladne vode iz vodovoda



Izlaz vruće vode iz sustava.
Nadam se da razumijete proces. Jednostavno! Kada pustite hladnu vodu u sustav automatski sa druge strane izlazi vruća voda, fantastično...

E sad kad smo destilator sastavili krećemo na punjenje masom lavande. U početku kad smo kupili destilator punili smo ga masom one dužine kako obično je kad berete lavandu. Tada smo dobivali do 2 dl. ulja, KATASTROFA. Ono što je i najbitnije ćim smo je ujutro pobrali išla je na destilaciju... BIIP - KRIVOOO!

Neznam dal svi naši najjači proizvođaći namjerno daju krive informacije ili to samo kod njih funkcionira....

-neko je tu lud...

Ovo je moj slučaj temeljen na ISKUSTVU!

Destilator je kupljen 2009 u srpnju malo prije nego se kreće u branje lavande. Tjedan dana prije nego je početak branja lavande u nedjelju na emisiji PLODOVI ZEMLJE, prikazana je familija koja je govorila o svom novom strojnom beraču lavande i napomenuli usput kako se lavanda za destilaciju i opčenito bere rano ujutro i odmah odvozi.

I ja učinih isto.... KRIVO TOTALNO KRIVO.

Pazite sad!

Krenuli smo u berbu oko 5 ujutro, pobrali pola nasda do 10h u 10_15 min već je destilator radio punom parom.

Imali smo 6 ili 7 destilacija taj dan potrošili 5 boca plina 2 sanduka piva, brdo hrane i znate koliko smo dobili ulja taj dan??

1.5 l....hehehehehe

Za drugi dan ostalo je od prve berbe za 1.5 destilacije. Znači lavanda je ostala kroz noć u škednju(znate što je to). Ujutro sam krenuo završiti destilaciju i od tog 1.5 destilatora ja sam dobio malo manje od 1l ulja.

Sav sretan i ushičen krenuli obrati drugu polovicu nasada i nastavili destilaciju kao i predhodni dan.

Opet smo dobili isto pa čak i manje.

(Nije mi palo na pamet da je ostavim kroz noć da vlaga ispari)

Godina 2010

Uza sve nedaće koje smo imali 2009 ponovo krećem sa poslom obrade redova, čišćenja od korova i eto nas u srpnju.

Sada je situacija malo drugačija malo više iskustva i informacija i drugih uzgajivača koji bi željeli iznajmiti destilator da se ne hrvaju sa velikim igračima koji postavljaju i onako nerealne uvjete za nas male prizvođače. Ugovorio sam par termina za destilaciju sa drugim proizvođačima i nažalost zapostavio svoj nasad s tim što je zima 2009/2010 bila malo jača nego što je lavanda to mogla izdržati te mi je smrzlo 40% nasada.

No u tom svom neredu došao sam do znanja za koje mogu tvrditi da način na koji se treba tretirati postupak destilacije lavande po načelima velikih proizvođača je u KRIVU i da nemaju dobre namjere ili stvarno to kod njih drugačije funkcionira...

Zanimljivo je to što mi je te godine jedan proizvođač rekao da se takve informacije prije dezinformacije namjerno puštaju u javnost da se mali njima okoriste i da dobiveni rezulati budu poražavajući a time dolazi i do odustajanja i manje konkurencije.

Za sve one koji posjeduju ili namjeravaju kupiti destilator moj savjet kako treba to činiti!!!

Inače postoji podatak da je za berbu lavande najbolje vrijeme oko 15 srpnja u kontinentalnom djelu. Najbitnije je to da imate barem tjedan sunčanog vremena bez oborina. Jer ukoliko berete samo dan ili dva poslje kiše već ste zeznuli stvar. U pravilu, svaka oborina ispire u lavandinom tućku ulje, te mora proći ponovo tjedan dana sunca da se ona napuni.

S toga ukoliko je srpanj bio podosta sunčan, preporučam da berba može biti i prije navedenog datuma.

Priprema za destilaciju

Berba lavande mora početi prije podne ili posljepodne NIKAKO ne rano ujutro.

Razlog tomu je da je tada lavanda puna ulja i suha.

Ukoliko je berete rano ujutro uvijek postoji mogučnost ( barem u kontinentalnom djelu hrvatske ) za rano-jutarnju vlagu koja se zadržava u samom tučku lavande zajedno sa uljem.

I što se dešava pri samoj destilaciji ako radite rano jutarnju berbu??

Ispari upravo ta vlaga!!! a od ulja vrlo malo.

Kada berba završi ona se mora postaviti na mjesto koje je veći dio dana u hladovini i gdje postoji optimalan omjer prozračnosti.

Moja familija i ja smo je postavili u škednju i tamo je ostala 2 dana s tim što smo je jednom dnevno prevrtali.

Kad je lavanda postala polu suha (osjetite na dodir) tada započinje priprema za destilaciju.

Kao što vidite onaj svežanj lavande prilikom berbe koji ostaje u rukama on se zaveže te se kao takav (nakon 2 dana) sa sjekirom ili škarama izreže na komade. Ostat će vam zelena masa sa vrlo malom količinom cvijeta kojeg možete ostaviti da se posuši i imat će te za suhi cvijet.

Nakon što ste nasjeckali dovoljnu količinu za pun destilator ona može početi.

Ovaj sistem pripreme i rada dat će vam MAXIMUM ULJA, GARANTIRAM!

Tada samo gledate kako ljepo teče